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c/.Corredera 55
Vejer de la Frontera
Cádiz 11150
España
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Felizmente abierto! Cafeteria, bar y cocina
Abierto 12.00h a 23.30h
CERRADO MIERCOLES

Carta de verano 2020

  • De la huerta al plato en un momento...

MORDISCOS

6.50€
Setas con ajo y salsa de queso gratinadas con tosta de hierbas aromáticas (V)
GLUTEN, LACTEOS
8.50€
Tartar de atún macerado en limón sobre cama de hummus de aguacate terminado en mermelada de cítricos(V)
SESAMO, GLUTEN
7.90€
Paté de remolacha con naranja caramelizada, pan artesanal y pepino en escabeche (V)
GLUTEN, SULFITOS, LACTOSE
4.90€
Croquetas de retinto con ciruelas, Pedro Ximénez y tomillo 4ud. / 8 ud.
8 uds 7.90 €. SULFITOS, GLUTEN
4.50€
Chupa chup de croquetas caseras de pollo campero con ketchup casero de tomate 4u.d / 8 ud.
8 uds - 8.80 € GLUTEN, SULFITOS, LÁCTEOS
7.90€
Langostinos en tempura con mayonesa de soja
CRUSTACEOS, SULFITOS, LACTEOS, SOJA
7.90€
Turlu Turlu - 'tan bueno que lo nombro dos veces' (V)
Berenjena, calabacín, pimiento verde y garbanzos en una salsa de tomate, comino y cilantro servido con huevo pochado. HUEVOS, COMINO, GLUTEN

PARA PICAR

10.50€
Calamares fritos con calabacín servidos con una salsa de yogur y pepino
MOSTAZA, GLUTEN, LACTEOS, HUEVOS
8.90€
Fritos de coliflor, cúrcuma y cilantro con salsa de yogur y miel (V)
GLUTEN, LACTEOS, HUEVOS
9.80€
Sardinas en sumac con tomates cherry, limón damasco y aceitunas negras al horno
8.90€
Pincho de atún con crema de ajo blanco, algas y tomillo
FRUTOS SECOS, GLUTEN Se puede hacer a la plancha
9.80€
Pinchos de presa ibérica sobre manzana caramelizada con salsa de soja, jengibre y PX adornado con eneldo fresco
SOJA, SULFITOS, GLUTEN, COMINO
9.90€
Teepee de langostinos envueltos en crema de queso y puerro con harina de almendra, sésamo y almendras con gazpacho de remolacha
GLUTEN, HUEVOS, CRUSTACEOS, FRUTOS SECOS, SESAMO, SULFITOS
8.90€
Alitas de pollo pegajosas en miel, soja y jengibre con sésamo blanco
SOJA, SESAMO, SULFITOS

GAZPACHOS

6.90€
Ajo blanco con sandía y pincho de langostino
FRUTOS SECOS, CRUSTACEOS, GLUTEN
5.90€
Verde de aguacate, pepino, guisantes y menta (V)
SULFITOS
5.90€
Remolacha con queso de cabra y piñones (V)
SULFITOS, LACTEOS, FRUTOS SECOS
5.50€
Mango con remolacha crujiente (V)
SULFITOS

DE LA HUERTA

10.50€
Ensalada ‘Bienestar’ súper energética (con vitaminas A, B,C, E, K, Potasio, Magnesio y Zinc) - Remolacha, boniato, calabaza, cebolla roja, pimiento rojo, piñones y miel (V)
Opción con queso de cabra LACTEOS o tiras de pollo - 1€. FRUTOS SECOS
11.50€
Ensalada en Jarra No.1 - Pollo al limón, fideos, espinacas, soja, lima, jengibre y sésamo
SOJA, GLUTEN, SESAMO
11.50€
Ensalada en Jarra No. 2 - Queso de cabra, mango, remolacha, lechuga de la huerta, nueces caramelizadas y salsa verde (V)
FRUTOS SECOS, LACTEOS
13.50€
'Entrecote' de coliflor al horno con mermelada de harissa, servido con arroz, comino, limón, cilantro, pasas y almendras (V)
FRUTOS SECOS, GLUTEN, HUEVO
9.50€
Sandwich' sano arco iris - vegano con pan artesano sin gluten y verduras de verano crudas en cama de puré de remolacha y brotes (V)
SESAMO
14.50€
Risotto de champiñones, parmesano y crujientes de calabaza (V)
LACTEOS

DEL MAR

24.50€
Pescado del día relleno de espinacas, tomate cherry, gambas, romero y limón a la damasquina. Lo horneamos con cava y rociamos con salsa verde.
Servido con patatas al ajo. CRUSTACEO, MOLUSCO, SULFITOS
18.50€
Atún rojo y langostinos con tres variedades de algas de Cádiz sazonado con soja, jengibre y lima. Servido con helado de wasabi
CRUSTACEO, SOJA, SESAMO, SULFITOS, LACTEOS
18.50€
Pulpo a la parrilla con mayonesa de jengibre y soja
SOJA, SESAMO, SULFITOS, MOLUSCO, HUEVO
16.50€
Curry de pescado local con coco, jengibre, cilantro y lima con noodles y almendras
GLUTEN, FRUTOS SECOS, SESAMO, CRUSTACEO, MOLUSCO
15.50€
Arroz negro clásico con tinta de calamar, langostino y alioli
Precio por persona. Mínimo 2 personas. MOLUSCO, HUEVO, CRUSTACEO
13.50€
Tabla de pescado frito con ali oli y ketchup de tomate casero
HUEVO, SULFITOS
15.50€
Hamburguesa de bacalao en pan negro de tinta de calamar con verduras en tempura y alioli
GLUTEN, MOLUSCO, HUEVO
13.50€
Spaguetti de calabacín en salsa de limón con gambas, chile, tomate cherry y cilantro
CRUSTACEO, SULFITOS

DE LA TIERRA

24.50€
Pollo asado entero macerado con limones a la damasquina, ajo, romero y fino manzanilla.
Servido con patatas y tomates asados y su salsa. SULFITOS
14.50€
Albóndigas de pollo al curry con pasas, almendras y patatas al horno
FRUTOS SECOS, HUEVO, GLUTEN
12.50€
Hamburguesa de Retinto ecológico
Servida con cebolla caramelizada, patatas fritas y kétchup de tomate casero. SULFITOS, GLUTEN
12.50€
Hamburguesa de pollo campero
Con ali oli y rúcula servida con patatas fritas y pimentón ahumado. GLUTEN, HUEVO
17.50€
Carrillada ibérica horneada con Oloroso de Jerez, comino, pimentón y almendra.
Servido con puré de coliflor gratinado y canela. SULFITOS, FRUTOS SECOS, LACTEOS, GLUTEN
17.50€
Cordero al curry de Ottolenghi con patatas, cardamomo y lima servido con zanahorias especiadas, yogur de lima con mermelada de harissa y pistachos.
Acompañado con arroz. FRUTOS SECOS, LACTEOS
20.50€
Entrecote de ternera de retinto con salsa PX, patatas al horno con romero, ajo y sal negra
SULFITOS

10.00% IVA Incluido