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Cádiz para comérselo

  • La provincia de Cádiz combina su hermoso entorno natural con un gran patrimonio cultural y su deliciosa gastronomía.

Descubre los más de 3000 años de historia y la fusión de las diferentes culturas y pueblos que la habitaron a través de su gastronomía.

No solo es posible vivir una experiencia gastronómica divertida en un restaurante, el verano puede convertirse en una época ideal para disfrutar de un curso de cocina o una cata original. Para comerse la provincia de Cádiz hay muchas opciones. 

A continuación te presentamos un listado con propuestas tradicionales y otras más creativas:

  • Antes se hacían para sobrevivir, pero ahora los cursos de cocina se están convirtiendo en un reclamo turístico. En la provincia encontramos espacios para todos los gustos. Desde Foodie Cádiz, un local muy cerca de las Murallas de San Carlos en el que organizan talleres de cocina y showcooking. Otro espacio es Decimoarte en Sanlúcar de Barrameda en el que organizan incluso eventos para empresas. En Jerez 5 senses ofrece cursos para niños y adultos en un ambiente familiar y distendido. Una forma original de descubrir la gastronomía gaditana es a través de clases de cocina de Annie Manson. Esta escocesa ofrece diferentes experiencias y visitas, todas ellas dedicadas a la gastronomía, en la que se mezcla el aprendizaje de recetas típicas con productos locales, tour de tapas por los mejores bares y excursiones dedicadas al vino de Jerez, otra de las grandes pasiones de Anne, formadora homologada por el Consejo Regulador. 
     

Vejer patrimonio cultural
Foto Foodie Cádiz

  • Para los paladares más dulces tenemos el Museo de la Miel en Jerez de la Frontera, cuyo objetivo es dar a conocer la apicultura en la historia del ser humano, el fascinante mundo de las abejas y los beneficios para nuestra salud que nos aporta. Cuentan con un huerto ecológico y un restaurante de comida saludable. Realizan talleres de apicultura y todo tipo de actividades como contemplación de la luna llena o animaciones infantiles.

Vejer patrimonio cultural
 

  • Hacer enoturismo en temporada de vendimia. Si eres un amante de los vinos no te puedes perder las Fiestas de la Vendimia de Jerez desde el 31 de agosto al 15 de septiembre. Contará con actividades para todos los gustos como música, exposiciones, visitas, catas, literatura y gastronomía, entre otras. Además el día 14 de septiembre se celebrará el Día Europeo del Caballo, con un programa que incluirá dos espectáculos ecuestres y una conferencia sobre el caballo.

Vejer patrimonio cultural
 

  • Probar algunos de los productos más sabrosos de la gastronomía gaditana como las tortillitas de camarones, uno de los platos más famosos. No te puedes ir sin probarlas en la barra de El Faro de Cádiz. Las papas aliñás son otro manjar, las puedes probar en la Venta Vargas de San Fernando. Las ortigillas es otra tapa imprescindible. Las puedes probar, por ejemplo, en el Campero de Barbate. ¿Te gustan los huevos fritos con patata? La Venta El Toro en Santa Lucía (al lado de Vejer) es famosa por este sencillo pero sabroso plato, según el mismísimo The Guardian.

Vejer patrimonio cultural
Foto Cosas de Comé

  • Participar en algunos de los numerosos eventos gastronómicos que hay en la provincia de Cádiz. En agosto se celebra la XVIII Ruta del Tapeo durante todo agosto hasta el 31 en Cádiz, en Zahara de los Atunes se llevará a cabo la IX Ruta del Retinto del 9 al 13 de octubre. Por no hablar del Día Internacional del Lomo en Manteca que se celebra todos los años en Vejer el 14 de octubre. Durante las semanas en las que se produce la pesca del atún de almadraba, también contaréis con diferentes eventos gastronómicos alrededor de esta delicatessen.

Vejer patrimonio cultural
Foto eldiario.es

 

Y tú, ¿qué lugares añadirías?